进入六月中旬，炎炎夏日让人汗流浃背，但家中的学生需要营养丰富的饮食。虽然每天都热得让人不想动弹，但饭菜却不能马虎。为了满足营养需求，我们精心准备每天的饭菜，同时为了减轻在厨房的时间，我们选择了简单快捷的家常菜。
今天为大家带来了四道家常午餐：牛肉炒蚕豆米、肉末鸡蛋蒸豆腐、鸡胗爆甜蒜头和苋菜炒千张。这些菜品既简单又美味，营养丰富，半小时内就能完成。发到朋友圈后，许多朋友纷纷点赞，还有网友留言表示看着就想吃三碗米饭。
鸡胗是鸡的胃，具有健脾胃消食的功效。它的口感韧脆有嚼劲，非常受欢迎。在夏天，家人可能都没啥胃口，这时就可以用鸡胗来做一道简单快手的下饭菜——糖蒜头爆鸡胗。这道菜的糖蒜头是自己家腌制的，酸甜爽脆，搭配鸡胗炒制，鲜香爽脆，让人食欲大增。
【糖蒜头爆鸡胗】的制作非常简单，只需将鸡胗用盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制一下，然后热锅凉油，下入鸡胗翻炒，加入适量的料酒、生抽和糖蒜头继续翻炒即可。
牛肉富含蛋白质，且脂肪含量较低，是夏季补充营养的好选择。蚕豆米是一种季节性的时令蔬菜，口感香糯，营养丰富。将牛肉和蚕豆米搭配在一起，简单快炒5分钟就能上桌，鲜香又下饭。
【蚕豆米炒牛肉】的关键在于牛里脊肉和蚕豆米的处理。牛里脊肉要用盐、姜末、料酒和生抽等调味料腌制一下，而蚕豆米则需要焯煮熟。热锅凉油，先炒牛肉片，再加入蚕豆米，最后加入红椒翻炒即可。
夏季炎热，人们常常食欲不振，这时可以尝试一些清淡少油腻的菜品，比如蒸菜。肉末蒸豆腐就是一道简单健康的蒸菜，将豆腐、鸡蛋与完美结合，每天蒸上一大盘，必定吃得精光。
【肉末蒸豆腐】的制作也不复杂。将豆腐块整齐地摆放在碗中，加入鸡蛋和少许盐，然后放入蒸锅中蒸五分钟。接下来炒制肉末，加入料酒、生抽和水炖煮两分钟，最后加入盐调味，将肉末倒入蒸好的豆腐上，撒上葱花即可。
苋菜是夏季的时令蔬菜，富含多种营养物质，如维生素、钙、铁等矿物质和膳食纤维。它还具有补钙、促生长、通便排毒、补铁补血等功效。现在苋菜正当季，可以搭配千张一起炒制，简单营养又美味。
为了满足学生的营养需求，我们在夏天也会精心准备每天的饭菜。这些简单快捷的家常菜，既营养丰富又美味可口，是夏季餐桌上的好选择。。
