掉发问题确实困扰着很多人，这背后往往有多种因素在起作用。根据你的描述，压力过大、营养不均衡以及遗传因素是导致掉发增加的常见原因。长期的精神压力会导致身体处于应激状态，影响内分泌系统，进而干扰毛囊的正常生长周期，造成头发脱落增多。同时，如果饮食中缺乏必要的维生素、矿物质和蛋白质，头发也会因营养不足而变得脆弱易断，脱落也会相应增加。此外，遗传因素在某些类型的脱发（如雄激素性脱发）中扮演着重要角色，这种情况下，即使生活方式再健康，掉发也可能无法完全避免。
为了缓解掉发问题，调整作息和饮食是非常关键的日常措施。首先，要尽量保证充足的睡眠，避免熬夜，因为睡眠是身体进行自我修复和调节的重要时段。规律的作息有助于稳定内分泌，减轻压力对毛囊的影响。其次，饮食方面需要注重均衡，确保摄入足够的蛋白质、维生素（尤其是B族维生素、维生素D）和矿物质（如铁、锌）。可以多吃瘦肉、鱼、蛋、豆类、绿叶蔬菜和坚果等食物。同时，减少高糖、高脂肪和过度加工食品的摄入，这些食物可能加剧炎症反应，对头发健康不利。此外，保持心情愉悦，通过运动、冥想或培养兴趣爱好等方式来缓解压力，也有助于改善掉发情况。如果掉发问题严重，建议咨询专业的医生或皮肤科医生，以获得更个性化的诊断和建议。