主料：新鲜的芝麻叶（亲自到乡村采摘的芝麻叶，经过洗净晾晒成干菜备用）
辅料：虾皮、黄豆芽、豆腐、红皮萝卜以及农家土鸡蛋。
佐料：葱、姜、蒜瓣、食盐、天然胡椒粉、花生油和香芝麻油。
制作步骤：将各种食材切成细小碎粒。热锅后加入适量的花生油，微热时放入切好的葱、姜、蒜炒出香味。接着放入黄豆芽翻炒，随后加入芝麻叶一同炒制。再将豆腐、萝卜以及虾皮依次加入，一边翻炒一边拌匀，炒出香味。
接下来，将事先炒好的鸡蛋碎加入，搅拌均匀后关火。在关火后，淋入芝麻油，撒上胡椒粉和食盐，拌匀后待凉。
至于面团的制作，一半面粉用热水烫面，另一半则使用冷水和面。然后将两团面均匀，擀成饺子皮。馅料已经冷却，可以开始包饺子了。将饺子放入蒸锅中，火候适中，大约蒸十五分钟左右即可熟透。
品尝一下，你会被芝麻叶的浓郁香气、豆芽的豆香所吸引，还有更多无法言喻的香气融合其中。饺子皮软而富有弹性，营养丰富，适合各个年龄段的人群。咬一口，香气四溢，令人陶醉。寒冷的天气里，配上一碗热腾腾的小米南瓜粥，干湿搭配，口感更佳！
对于喜欢烹饪的朋友，不妨尝试一下这款美味的饺子。值得一提的是，无需添加鸡精或味精，馅料已经足够鲜美。请放心享用，面皮并不会引起胀气，因为馅料中的萝卜具有顺气的功效。
