当您的手机开启飞行模式时，它将关闭所有无线通信功能，包括蜂窝网络、Wi-Fi 和蓝牙。这意味着您的手机将无法接听或拨打电话，也无法发送或接收短信或数据。
当有人尝试给您打电话时，他们的呼叫将会被路由到您的手机运营商的网络。由于您的手机处于飞行模式，它无法接听呼叫，因此运营商的网络会将呼叫视为未接来电，并将其记录在您的手机上。在这种情况下，当您关闭飞行模式并检查手机时，您可能会看到一条“关机”或“未接来电”的提示，但实际上这是由于您的手机无法接听电话而导致的。
因此，开启飞行模式时别人打来电话并不会直接显示为“关机”，而是会显示为“未接来电”。只有当您的手机完全关机时，别人打来电话才会显示为“关机”。