春节将至，各种聚会活动频繁，家族聚会、朋友聚会、上下级和客户间的交流机会也随之增多。在这样的氛围中，酒成为了不可或缺的元素。人的聚会总是少不了酒，也伴随着让人头疼的劝酒文化。那句“你不喝这杯就是看不起我”，仿佛让人被，往往导致场面尴尬，要么撕破脸，要么无奈接受喝酒。
说到醉酒的原因，其实是因为一次性摄入过量的酒精导致中枢系统从兴奋转为抑制的状态。医学上称之为“急性酒精中毒”。酒精进入后，经过一系列复杂的化学反应，最终转化为二氧化碳和水。每个人的代谢速度不同，有些人因为体内缺乏某些酶，导致酒精无法迅速分解，容易出现醉酒现象。据统计，长期过量饮酒的人，患肝硬化的风险会大大增加。我们除了尽量避免过量饮酒外，别无他法。
为了预防酒精中毒，我们可以在饮酒前做好准备。世界卫生的建议每天摄入酒精的量应该控制在一定范围内。在饮酒前，我们可以选择吃一些桑葚干来预防醉酒。桑葚中的硒元素是非常重要的“护肝因子”，能够增强肝脏功能，加速酒精分解，起到解酒护肝的作用。
桑葚由于其特殊的用价值，被医学界称为“二十一世纪的最佳保健果品”。由于其生长环境的特殊性，桑葚无污染，非常适合现代人们食用。桑葚干中含有一种活性酶，这是解酒最好的物质，人类无法人工合成这种物质，极为稀有。
那么怎么吃桑葚干才能达到解酒效果呢？建议在喝酒前15分钟吃8-10粒桑葚干，直接嚼食，同时饮水约300毫升。这样可以帮助保护胃和肝脏不受酒精损害，加速肝脏对酒精的分解，达到解酒效果。也有试验证明，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再感到难受。
我们应该珍惜身体，尽量避免过量饮酒。在享受聚会的也要注意保护自己的健康。桑葚干作为一种天然的解酒食品，可以帮助我们更好地享受聚会的乐趣，同时保护身体健康。
