盐是日常生活中不可或缺的调味料，它能让食物更加美味。比如，在炖羊肉时加点盐，可以让其更加鲜美。将菠萝等水果浸泡在盐水中，可以去除涩味，让水果的甜味更加突出。过量的盐摄入却会威胁人们的健康。
研究表明，高盐饮食不仅会导致高血压，还容易引发心脑血管疾病，如卒中。高盐还会促进钙的，增加骨质疏松的风险。肾脏作为的主要器官，每天摄入超过10克的盐会使患慢性肾病的风险增加30%。不仅如此，高盐饮食还可能引发胰岛素抵抗，增加肥胖的风险，并可能提高胃癌、结肠癌的发病率。
那么，有没有一种更简单、更容易接受的方法来帮助我们减少盐的摄入呢？接下来，我们将介绍一套切实可行、尽量减少痛苦的“生活化阶段性减盐方案”。
对于在外就餐的情况：
1. 减少选择高盐菜肴的频率，如干煸、干锅、水煮、酱爆、鱼香、卤味等，可以选择更多的清蒸、凉拌、煮炖类菜肴。
2. 避免用菜汤拌饭，菜汤的含盐量通常比菜本身还高。如果菜太咸，可以用茶水解馋，而不是用菜汤。
3. 尝试在外卖或外食时对食物进行涮水处理，这已经成为一种值得推广的做法。
对于家庭厨房烹饪：
第一步，评估家庭的食盐摄入量，可以通过记录盐的消耗来估算每人每天的食盐摄入量。
第二步，注意那些不含盐的含盐调味品，如酱油、蚝油、鸡精等，在使用时要控制量，避免重复添加多种调味品。
第三步，选择低盐的烹饪方式，如清蒸、凉拌，这样可以减少食物与含盐调料的接触时间。
第四步，了解不同食材的含盐量，一些天然食材如西芹、芹菜、茴香等含钠量较高，在烹饪时要特别注意减盐。
第五步，尝试使用低钠盐替代普通食盐，以降低高钠对健康的影响。
第六步，采用“正常-低盐-无盐餐”的循环减盐法，逐渐适应清淡的食物，享受食物天然的味道。
通过以上的减盐方法，让我们共同努力，保护自己的健康。这个方案不需要强大的意志力，只要我们在日常生活中稍加注意，就能实现减盐的目标。来源：健康。
