铁和盐酸反应生成氯化铁和氢气，确实属于置换反应的一种。置换反应是指一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质和另一种化合物的反应。在这个具体的例子中，铁（单质）与盐酸（化合物）反应，生成了氢气（单质）和氯化铁（化合物）。
化学方程式可以表示为：Fe + 2HCl → FeCl2 + H2↑。这个方程式简洁明了，易于理解。反应中铁原子失去了电子，被氧化成铁离子（Fe²⁺），而氢离子（H⁺）则得到了电子，被还原成氢气（H2）。这个过程中，电子的转移是关键，它使得反应得以进行。
这种反应在实际生活中也有广泛的应用。例如，在金属冶炼和化学工业中，置换反应常被用来制备新的物质。此外，这个反应也常被用作教学示例，帮助学生理解置换反应的基本原理和特点。通过这个简单的化学方程式，我们可以更深入地了解化学反应的规律和物质转化的本质。