氯化铵（NH4Cl）和熟石灰（Ca(OH)2）的反应是一个经典的化学实验，不仅化学方程式简单易懂，而且现象观察非常有趣。当我们将氯化铵和熟石灰混合并加热时，会发生化学反应，生成氨气（NH3）、水（H2O）和氯化钙（CaCl2）。
化学方程式如下：
2NH4Cl + Ca(OH)2 → CaCl2 + 2NH3↑ + 2H2O
在这个反应中，氯化铵和熟石灰在加热条件下反应，产生氨气、水和氯化钙。氨气是一种无色但有刺激性气味的气体，当它释放出来时，会形成我们看到的“白烟”。这是因为氨气在空气中遇到水蒸气会形成小液滴，这些小液滴悬浮在空气中，看起来就像白烟一样。
这个实验不仅简单易行，而且现象明显，非常适合用于教学演示。通过这个实验，学生可以直观地观察到化学反应的发生，并理解反应的原理。同时，这个实验也展示了化学在日常生活中的应用，激发了学生对化学的兴趣。