俗话常说“丑橘不知火，春见粑粑柑”，春季正是品尝丑橘和耙耙柑的好时节。尽管它们名字相似，外形也颇为相似，但它们其实是不同的水果品种。常常有人对丑橘是否属于水果表示疑惑。
今天，我们就来详细解读一下丑橘和耙耙柑的区别，以及澄清一下丑橘是否为水果的误解。
关于丑橘是否为水果的问题，答案是：丑橘并非水果。
水果是通过基因技术将一种或几种外源性基因转移到特定水果植物体中，使其表达出相应的产物，并结出果实。而丑橘是由清见与中野3号椪柑杂交而成的，完全是大自然的产物，没有经过任何基因改造。同样，耙耙柑也是由清见与椪柑F-2432杂交而成，所以也不是水果。
虽然丑橘和耙耙柑都是由清见与其他柑橘品种杂交而来，导致它们在外观上有些相似，但它们的区别还是很明显的。
1. 丑橘的“帽盖”较大，而耙耙柑的“帽盖”较小。
2. 丑橘的果皮较硬，手感粗糙；而耙耙柑的果皮则较为柔软，光滑且有光泽。
3. 丑橘的果皮与果肉连接较为紧密，而耙耙柑的果皮与果肉则有一定的分离。
4. 丑橘通常有籽，吃时需要吐出；而耙耙柑则无籽，每一瓣都是满满的果肉。
5. 丑橘的口感酸甜，甜度一般在13至14度，最高可达16度；而耙耙柑则是清甜口味，甜度一般在15至18度之间。
那么如何挑选新鲜的丑橘呢？
1. 看果色：新鲜成熟的丑橘呈金黄或橘。如果果有泛青、带青或浅，说明成熟度不够。
2. 试手感：挑选时如果感觉外皮光滑且轻轻一按就能塌陷，说明果肉可能不新鲜或水分流失严重。在同等个头的情况下，越重的丑橘越新鲜、且味甜。
记住，丑橘虽然好吃且营养价值高，但由于其个头大和产量高，价格相对耙耙柑要便宜一些。喜欢吃酸甜口味的朋友可以选择丑橘，而喜欢甜丝丝的口感则可以选择耙耙柑。
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