哎呀，不小心喝了过期咖啡确实会让人有点紧张，但别太慌张，通常情况下问题不大。咖啡过期后，主要的变化在于风味和香气可能会减弱或变质，甚至可能滋生一些微生物，但只要咖啡本身没有发霉、变质严重或者已经变得非常酸涩，喝下去后出现不适症状的可能性相对较小。
如果喝完过期咖啡后感觉有点胃部不适，比如轻微的腹胀或恶心，可以尝试喝点牛奶或者吃一些奶制品来缓解。牛奶中的蛋白质和脂肪可以帮助中和咖啡中的一些酸性物质，减轻对胃黏膜的刺激。你也可以吃点酸奶、奶酪或者喝杯牛奶，这些奶制品都具有一定的缓冲作用，能够帮助你的胃感觉舒服一些。
当然，最好的办法还是以后喝咖啡时注意查看保质期，避免喝过期食品。如果喝了过期咖啡后出现持续或严重的腹痛、呕吐等症状，还是建议及时咨询医生，以确保自己的健康。总之，小小的不慎不用太担心，适当采取措施缓解一下就好。