夏天来临，我最爱的美食就是QQ的西米露。每当品尝到这款美食，那一颗颗如珍珠般洁白的西米，在调皮地跳动，让我瞬间陶醉。西米不仅口感独特，还具有健脾、补肺、化痰的神奇功效。由于这是自制的美食，我们还可以根据个人喜好添加各种水果，真是太棒了。我想，以后招待女朋友们就选定它了。
今天我要制作的是香甜可口的芒果椰浆西米露，让我们一起开始吧！
小贴士：
1. 西米的泡发小技巧：小西米非常容易泡发，只需过水即可，不要长时间浸泡。煮西米时，需等水煮沸后再放入西米，并不时地搅拌，煮至透明即可。
2. 西米烹煮注意事项：需先将一锅水煮沸，水量要没过西米，建议为西米的2-3倍。将西米加入后需不停搅拌，以防糊底。煮约15分钟后，你会发现水变得非常粘稠，西米粘在一起，这时只需加入一些凉水，西米就会散开并沉底，过滤掉水，捞起待用即可。
3. 水果的添加完据个人喜好，可以随意搭配。
4. 西米的制作方法多种多样，除了西米露，还可以制作西米糕、杨枝甘露、西米奶茶等等。
5. 椰奶最好放在冰箱中冷藏保存，以保持其口感的新鲜。
这款芒果椰浆西米露，既美味又营养，是夏天招待朋友的绝佳选择。快来一起动手制作吧！
