紫菜是大家非常熟悉的食材，无论是炖汤、做凉菜还是炒菜，都是很好的搭配。紫菜富含矿物质和维生素，有助于促进代谢。你有没有想过，紫菜其实也能做成零食呢？今天我要分享给大家的是一款香香脆脆的海苔碎，口感清新，美味且不易上火。
这款海苔碎也被称为米饭的绝佳伴侣。有些人可能会觉得直接买现成的就好，但其实自己制作的低油少盐更健康。最重要的是，只需2块钱的紫菜就能做一大罐，当作小零食吃非常有滋味，也可以拌米饭吃，简单又美味。这款零食将紫菜的鲜美与芝麻的香气完美融合，紫菜酥脆可口。家里有小朋友的，一定要试试看做给他们吃。
那么，如何制作这款海苔碎呢？
制作方法：
1. 无需清洗的紫菜，用手撕成小片。
2. 放入料理机中打碎。
3. 加入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽和20克芝麻调味。
4. 在不粘锅中喷少许油，倒入打好的海苔碎，用小火不断翻炒，直到紫菜颜色变绿。
5. 炒好的海苔碎放凉后，装入保鲜袋中，随时可以取出食用，以保持其脆脆的口感。
小贴士：
1. 调料的量可以根据个人口味适量增减。
2. 炒制过程中一定要用小火，并且边炒边尝口感。
3. 如果没有不粘锅，也可以用空气炸锅制作，140度烤5分钟左右，烤干即可。
4. 如果作为小零食食用，紫菜不用打得过于细腻，直接剪碎即可。
5. 制作过程中不要着急，一定要全程用小火加热。
6. 粘锅中只需放少许油，主要是为了增加亮色和口感，不放也可以。
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