银杏树果实，也就是我们常说的白果，确实是可以食用的，但它不像一般的果实那样可以直接生吃。白果含有微毒，如果生吃，可能会引起中毒反应，对人体健康造成危害。因此，食用白果时一定要注意方法，必须将其煮熟才能放心享用。
煮熟白果的方法多种多样，可以炖汤、炒菜、做甜点等。在煮熟的过程中，白果中的毒性成分会得到有效分解，从而变得安全可食。需要注意的是，即使是煮熟的白果，也不宜过量食用。因为白果中的某些成分仍然可能对健康产生一定影响，过量食用可能会导致不适。
总之，银杏树果实虽然美味，但必须谨慎对待。只有通过正确的烹饪方法将其煮熟，我们才能安全地享受它的美味。在食用时，要适量，并注意观察身体的反应，如有不适，应立即停止食用。通过这样的方式，我们才能在品尝银杏树果实的美味的同时，确保自己的健康安全。