对于爱好海鲜的朋友们来说，吃海鲜无疑是一大享受，但在家里处理海鲜却是一件需要技巧的事情。今天就来分享一下各种海鲜的清洗方法，让大家在家也能轻松处理海鲜。
我们来看看贝类海鲜。贝类海鲜包括扇贝、蛤蜊、蛏子等，清洗时除了要用刷子将外壳清洗干净以外，还需要采取一些方法使其吐出肚子里的泥沙。例如，蛤蜊可以通过盐水浸泡、铁器吐沙或者摇晃法来使其吐沙。扇贝的清洗则需要先将贝壳清洗干净，然后将取出，去除内脏，再用盐水浸泡清洗。
接下来是螃蟹。螃蟹在处理之前要确保是活的，处理时可以将其放在冰箱冷藏室内或水桶中保存。清洗螃蟹时，需要让其吐出肚里的脏东西，最好的方法是用淡盐次浸泡。然后清理外部和内部，去除蟹腮、食胆等不可食用的部分。
虾的处理也不容忽视。首先要剪掉虾头，挤出肠胃里的残留物，最重要的是去除虾背部的一条，这条线是虾的，里面有很多消化残留物。如果不去除，会影响口感。
海蜇、墨鱼、鱿鱼等海鲜也需要清洗。海蜇皮一定要洗干净，否则会引起“海蜇中毒”。墨鱼需要认真清洗触须、吸盘、墨囊等部分。鱿鱼的清洗要取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜。
带鱼、黄鱼、鳕鱼、鲳鱼、鲈鱼等海鱼的清洗和淡水鱼类似，需要注意将鱼鳞刮干净、内脏掏干净，并去掉鱼鳃。
至于海肠，需要先用剪刀将其剪成一定的尺寸，然后用醋搓洗，直到海肠的粘液和内脏都清洗干净。
