想学红烧肉简易做法？看这篇就够啦！确实如此，红烧肉是一道非常经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气深受大家喜爱。下面，我将为你介绍一种简易的红烧肉做法，让你轻松在家就能做出美味的红烧肉。
首先，你需要准备一些基本的食材，包括五花肉500克、生姜几片、葱一根、料酒、生抽、老抽、糖和盐。你可以根据自己的口味适量调整这些食材的用量。
接下来，将五花肉切成方块，放入冷水中，加入几片姜和适量的料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出五花肉，用清水冲洗干净，备用。
锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入五花肉块，小火慢慢煎出肉中的油脂，煎至肉块表面微黄，然后捞出备用。
另起锅，加入少许油，放入糖，小火慢慢熬至糖色变红，然后放入煎好的五花肉，快速翻炒均匀，使肉块均匀裹上糖色。
接着，加入适量的生抽、老抽、清水（水量要没过肉块），放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右，直到肉块变得软烂。
最后，加入盐调味，继续炖煮几分钟，直到汤汁浓稠，出锅前撒上少许葱花即可。
这样，一道美味的红烧肉就完成了！希望你能喜欢这个简易的红烧肉做法，快动手试试吧！