市场上常见的莲子主要分为两种：白莲子与红莲子。白莲子因其产量高且呈圆球形，常被作为食材使用。在超市的八宝粥、饭店的莲子羹以及糖水莲子中，通常都会使用白莲子。而红莲子的莲蓬大小不等，莲子相对较小，口感略带涩味，但其效较强，通常会被用于入。
关于莲子芯，其味道苦且性寒，常被人们用于去除心火。对于脾胃虚寒的人来说，食用需适量。在南方地区，由于气候，南方人的体质往往缺乏藏阳的能力，脾胃功能相对较弱。在选择食用莲子芯这类寒凉食材时，需要更加谨慎。
根据《本草纲目》的记载，莲子具有多种功效，如补中养神、止渴去热、厚肠胃、固精气等。莲子还能强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿，具有滋阳补血、润肺养心以及延年益寿的功能。
莲子对肠道健康也有积极的影响。日常食用莲子可以改善物敏感性，对于下腹突出的体型，常吃莲子也有助于调整至正常状态。特别是在夏天，莲子汤是最佳的清凉食品。对于因大肠功能退化而常拉肚子的人，炖莲子是一种很好的选择，因为它可以帮助腹部的并促进水分的充分吸收。
在心脑血管方面，莲子的益处更为明显。这种滋补品历来受到人们的喜爱，无论是家庭制作的冰糖莲子羹还是八宝粥都会使用到它。古人认为经常食用可以消除百病。莲子富含钙、磷和钾，除了是骨骼和牙齿的重要成分外，还有助于凝血、维持传导性、镇静以及维持肌肉的伸缩性和心跳节律。其中丰富的磷还是细胞白的主要组成部分，有助于机体进行各类代谢并维持酸碱平衡，对的形成也有重要作用。
莲子还有养心安祥的功效。对于中老年人以及脑力劳动者来说，经常食用莲子可以健脑、增强记忆力、提高工作效率，并能预防老年的发生。
若想进一步交流探讨中医养生方面的知识，欢迎关注我的微信公众号以及新浪微博号：“御谷堂国医养生馆”。最后需要声明的是，本篇文章仅供参考，如有严重疾病请及时去医院就诊治疗。
