天气逐渐炎热，晚上享用一杯冰镇啤酒配小龙虾，简直是爽到心里去了。今晚我决定到超市采购，买了两斤小龙虾和两箱啤酒，准备邀请朋友来家里小聚一番。在挑选啤酒的时候，面对货架上琳琅满目的各种啤酒，我一时间也不知道该如何选择，于是随机拿了两箱回家。
晚上大家一边享用啤酒一边聊天时，有朋友提到：“现在喝的啤酒总感觉没有以前那么正宗了。”这时，另一个朋友分享了他的选酒心得，原来挑选啤酒也有诀窍，只要记住以下三点，保证买回家的啤酒既美味又爽口！
一、查看原麦汁浓度
每瓶啤酒的瓶身上都会标注原麦汁浓度。这个浓度是指麦汁煮沸后发酵前的含糖量参数。原麦汁浓度在10°P以上的啤酒，其口感和味道更能得到保证。浓度越高，啤酒的香气越浓，口感也更加醇厚。而浓度低于10°P的啤酒，其品质和口感则相对较差。
二、留意配料表
在选择啤酒时，不妨多留意配料表。很多啤酒的配料表中含有大米、玉米等字样，这些作为酿酒原料虽然成本较低，但却会改变啤酒的口感和味道。优质的啤酒通常是以麦芽、啤酒花、酵母和水为主要原料酿制而成，麦芽香味突出，口感醇厚。选购时要选择以麦芽为原料的啤酒。
三、查看酒精度数
购买啤酒时，酒精度数也是一个重要的参考因素。通常，酒精度数大于4%vol的啤酒口感更好。如果酒精度数低于这个数值，啤酒的味道就会比较淡。购买时也要注意查看啤酒的生产日期，越新鲜的啤酒口感自然越好。希望这些挑选啤酒的小技巧能对你有所帮助。
