在煮粽子时，使用泡好的粽子叶煮着用确实是一种更干净卫生的做法。首先，新鲜的粽子叶在清洗过程中可以去除表面的灰尘和杂质，保证煮出的粽子没有异味。其次，泡好的粽子叶在煮的过程中能够更好地释放出香味，使粽子的口感更加鲜美。此外，使用泡好的粽子叶还可以避免粽子叶在煮的过程中破裂，从而影响粽子的整体形态和口感。
相比之下，直接使用干粽子叶煮粽子可能会存在一些卫生问题。干粽子叶在储存过程中容易受到潮气和细菌的污染，如果直接使用，可能会对人体健康造成影响。因此，为了确保食品安全和卫生，建议在煮粽子时使用泡好的粽子叶。
总之，使用泡好的粽子叶煮粽子不仅能够提高粽子的口感和香味，还能保证食品的卫生和安全。这是一种值得推广和提倡的做法。