
来到广州游玩,如果不品尝这些地道小吃,那就等于白来一趟!作为资深吃货,我为大家搜罗了广州最值得尝试的十种特色小吃,让你一吃就停不下来!
1. 肠粉 – 广州早餐标配
在茶楼随便走进一家,肠粉都是必点美食。薄薄的米皮下裹着鲜虾、牛肉或叉烧,特制酱油的淋洒,一口咬下,满足感爆棚。推荐老字号银记、源记,传统竹编蒸笼蒸制,味道独特!
2. 云吞面 – 一碗吃出三重美味
广州人钟爱的云吞面,面条由竹竿压出,充满嚼劲。汤底采用鱼干熬制,鲜美至极。云吞内包裹整只虾仁,搭配韭黄,完美呈现。吴财记的面条是我品尝过的最佳美味。
3. 煲仔饭 – 冬日暖胃佳品
寒冷的天气里,来一碗煲仔饭,全身暖和!腊肠、腊肉的油脂渗入米饭,底部的锅巴香脆可口。记得趁热享用,刚出锅时最为香醇!
4. 及第粥 – 熬夜的深夜食堂
夜晚饥饿时,来一碗及第粥,满足你的味蕾。粥中的猪肝、猪肠煮得嫩滑可口,粥本身熬得浓郁绵滑,撒上胡椒粉和葱花,暖胃又美味。许多大排档通宵营业,夜猫子们有口福了!
5. 泮塘五秀 – 老广最爱的素菜盛宴
这是广州特色的五种水生蔬菜的集合,其中马蹄糕最为出名,Q弹爽口,清甜宜人。还有莲藕、菱角等,广州人巧妙地将素菜做得比肉类还美味!
6. 鸡仔饼 – 越吃越上瘾
初次品尝可能会觉得味道独特,咸甜交织,但真的会让人越吃越上瘾!内部加入糖腌肥猪肉,却丝毫不觉油腻,酥脆可口,配茶食用更佳。
7. 广式月饼 – 不只是中秋美食
莲香楼的双黄白莲蓉月饼,蛋黄流油,莲蓉细腻,甜度适中。五仁月饼同样美味,内部的果仁香气四溢,不要被网络上的段子误导哦!
8. 萝卜牛杂 – 逛街必备小吃
在北京路、上下九等步行街上,萝卜牛杂是随处可见的美食。牛肠、牛肺炖得软嫩可口,萝卜充分吸收汤汁,搭配辣椒酱,边走边吃,简直过瘾!
9. 沙河粉 – 简约美味
用米浆制作的米粉,广州人却能炒出独特美味!干炒牛河最为有名,牛肉嫩滑,河粉爽口,一定要趁热享用。湿炒牛河也是不错的选择。
10. 姜撞奶 – 女性挚爱
番禺沙湾的姜撞奶名声大噪,采用水牛奶制作,姜味浓郁却不辣,甜中带辣,特别适合女性食用,既暖身又养颜。
来广州游玩的小伙伴们,记得把这些美食一网打尽!从早吃到晚,保证让你心满意足地胖一点回家。这些小吃不仅美味可口,价格还十分亲民,绝对是体验广州美食文化的绝佳选择。如果各位还有其他美食推荐,欢迎留言分享!
