挑战连续一个月在头条记录生活日记 ##食品安全与不锈钢探讨##
你是否曾经误以为所有标有“304”的不锈钢都是食品级的呢？实际上，情况并非如此。在购买餐具、汤锅和保温杯时，我们经常会看到“304”的标志，但这个标签并不能确保它是食品级的不锈钢。
实际上，304不锈钢是一种普通的不锈钢，其牌号源于而非。在，它的中文牌号是06CR19NI10，这代表了它的合金成分。
要达到食品级不锈钢的标准，不仅需要具备不锈钢的抗腐蚀、不锈等基本特性，还需要满足对铅、铬、镍、镉和砷等重金属含量的严格限制。这些重金属无法被降解，一旦进入体内，它们会与蛋白质和酶发生反应，使这些重要物质失去活性。更糟糕的是，这些重金属还可能长期积累在的某些器官中，引发慢性中毒。
选择真正的食品级不锈钢至关重要。如果你想购买真正的食品级不锈钢产品，一定要查看是否符合国标GB4806.9-2016。只有符合这个标准的不锈钢才能确保是真正的食品级不锈钢。
在此提醒广大消费者：304不锈钢并不等同于食品级不锈钢。在选择食品相关用品时，一定要查看其是否符合标准，以保障食品的健康与安全。
关注政讯通·全国食品安全法制调研中心，获取更多食品安全知识，为您的健康保驾护航！
