
这些年来,江苏的洋河酒业已然成为了众人瞩目的焦点,成功打破了“江苏无好酒”的陈旧印象。其中,洋河大力推广的蓝色经典系列,已然在全国范围内掀起了一股强烈的“蓝色风暴”。
海之蓝与天之蓝作为该系列的代表,广受欢迎。人们亲切地称海之蓝为“小蓝”,而天之蓝则被称为“大蓝”。虽然二者价格相仿,却在风格、出身、原料、工艺以及口感等多个方面展现出天壤之别,即便行家也会赞叹其差异性显著。
一、独特风格。
海之蓝注重简约与时尚的融合,以蓝黄相间的侧翼线条和底部弧线设计,营造出一种静谧中透露出活力的感觉。而天之蓝则以银色与蓝色的结合为基调,展现出云淡风轻的宽阔意象,整体造型方正稳重。
二、产区与原料差异。
海之蓝源自江苏宿迁,选用小麦、大米、糯米、高粱和玉米等五种谷物为主要原料,利用地下深层泉水酿制。而天之蓝则产于江苏南京,主要以糯高粱、大米及玉米等粮食为原料,同样取自地下深层泉水。
三、不同酿造工艺。
海之蓝采用“大罐储存”方式,陈放时间相对较短,仅三年左右,选用的是常规酒区的优级基酒。而天之蓝则采用“大陶坛”储存,窖藏时间最长可达六年,更注重选用特级基酒。
四、口感体验各异。
海之蓝后绵甜顺畅,粮食香气明显,但酒味稍显清淡,层次感相对较弱。相较之下,天之蓝的口感醇厚浓郁,甘冽可口,余味爽净,更能体现出江南的风味特色。
五、市场定位大不同。
海之蓝的价格相对亲民,作为入门级白酒非常适合新手品鉴以及家庭聚会饮用。而天之蓝则定位中高端市场,更适用于婚宴、寿宴及商务宴请等场合。
对于这两款广受欢迎的白酒,每个人心中或许都有不同的选择。它们都是洋河酒业旗下的杰作,消费者可依据自身喜好和经济实力进行选择。
在丰富的白酒文化中,还有许多未被大众广泛认知的宝藏酒品。有些酒厂因为缺乏有效的宣传推广而未能广为人知。接下来要介绍的这款酒,便是其中的典型代表。
南池翠N9这款酒虽名气不大,却承载了“酒村”成都邛崃的美誉。无论是当地的小聚还是大型的酒席摆设,甚至是串门送礼,都常常选用此酒。它被誉为“大牌平替酒”。
其背后的酒厂历史悠久、实力雄厚。早在80年代就开始酿酒,如今拥有3.5万平方米的酿酒车间及“金三角”名优窖池群等重要资产。这个酒厂还为周边多个省市区的酒厂供应基酒。面对市场的不断变化和竞争,该厂从消费者的需求出发,经过两年的研发推出了南池翠N9。无论在工艺还是原料上,都体现了酿酒师的智慧与心血。
此款南池翠N9精选无霉变、颗粒饱满的五种优质谷物为原料,配以冰川富钾砂滤矿泉水进行酿制。经过传统固态大曲工艺发酵100天后再进行窖藏9年,封瓶前还会用15年老酒进行调味。一开瓶盖便能闻到深厚的窖香气息扑鼻而来;后绵密甘冽、醇厚饱满让人难以忘怀!
