夏日赛道的再次开战
近日，伴随着气迅速升高，夏日热浪汹涌而来。在这样炙热的天气里，雪糕赛道再次掀起了一场激烈的市场角逐。朋友圈中，一波又一波的网友纷纷晒出了“夏天的第一支雪糕”，而随之而来的，则是关于雪糕价格的种种议论。
记者实地探访了城区内多家小卖部和雪糕批发店，发现正如网友所言，价格低于2元的雪糕已经变得稀少，而价格区间在2元至8元的雪糕则占据了市场的主流。店内陈列着众多款式各异的雪糕，其中一些“网红”雪糕凭借精美的包装和新颖的造型，价格更是飙升到了十多元。那么，这些雪糕价格为何上涨？又究竟有多少消费者愿意为此买单呢？
平价款稳居销量榜首
在东大街上一家历史悠久的雪糕批发店中，记者看到店内摆放着八台冰柜和一个冷库，雪糕品种近百种，平价款和高价款各占半壁江山。像蒙牛、五丰、佑康、伊利等品牌，价格在2元至6元不等，深受大众喜爱。而像钟薛高、喜茶、梦龙、明治等高价款雪糕，以及新晋品牌和进口品牌，其中几款更是网红款，单价普遍高于10元。
据店主王老板介绍，随着气升高，雪糕销量也随之走高。最近几天，批发订单每天都有上百单，散客购买也是至少10支起步。在销售过程中，传统的、实惠的雪糕依然受到大众的青睐，其中售价2元的蒙牛随变雪糕销量领先，而蒙牛的绿豆味雪糕绿色心情则紧随其后。虽然很多人会尝试购买几支高价雪糕尝鲜，但大部分消费者还是更倾向于选择平价款。
高价雪糕主打“健康牌”
在另一家以“网红”雪糕为主打的批发店里，记者看到店内的高价系列雪糕备受追捧。这些雪糕在传统牛奶、巧克力的基础上，新增了许多新奇口味，加入了坚果、粗粮、水果等成分，不仅口感丰富，而且包装颜值高、造型更新颖，激起了消费者的购买欲望。
售货员表示，这些高价雪糕的配料健康、添加剂少，因此在成本上就比平价款要高。例如德芙黑巧脆皮榛子牛奶冰淇淋、索菲亚牛奶冰糕以及飞天茅台冰淇淋等，都在一定程度上体现了健康和高端的概念。其中飞天茅台冰淇淋更是茅台与蒙牛联名推出，添加了贵州茅台酒，成为了雪糕中的“奢侈品”。
消费者对此看法不一。部分年轻市民表示不会刻意追求高价雪糕，但也不会购买过便宜的雪糕。他们认为贵的雪糕成分更健康，而便宜的则多使用添加剂。然而也有部分消费者认为雪糕主要是消暑解渴的产品，高价雪糕只能偶尔品尝一下而已。对于他们来说小时候常吃的平价雪糕才是生活中的“刚需”。
雪糕价格持续上涨
在走访多家居民区附近的小卖部时记者发现虽然冰柜里仍有传统的、火炬、三色杯等平价款产品但价格似乎已经比往年有所上涨了。店家表示近几年雪糕价格一直在缓慢上涨从几毛钱涨到几块钱甚至十几元不等。除了营销手段外影响雪糕价格的关键因素还有成本包括配料成本和运输成本等而导致运输费用上涨也是其中一个重要原因。“我们的货大多从上海进货之前上海严重我们的进货成本几乎翻倍。”一位批发店主说道。
