
亲爱的朋友们,我是嘎嘎香,今天我要向大家介绍一道美味佳肴——“豆角五花肉拌面”。想象一下,浓郁的汤汁紧紧包裹着每一根面条,那滋味,真是让人欲罢不能。简单易做,美味可口,如果你也是面条的忠实粉丝,那么这道美食你可千万不能错过。让我们一起来看看是怎么制作的吧!
所需材料如下:
豆角、西红柿、面条、五花肉以及葱姜蒜末。
接下来是制作步骤:
将豆角清洗干净,去除两头,再掰成段状。
接着,将西红柿清洗干净后切成块状。
对于五花肉,我们需用水浸泡一段时间,以便去除其中的杂质和血水,然后将其切成薄片。
烧开一锅水,将面条放入煮至六七成熟后捞出,再用凉水冲洗并沥干水分。为防止面条粘连,我们需在面条中加入几滴香油进行搅拌。
在锅中加入适量的油,开大火加热。当油热后,加入豆角进行翻炒,直至其变色且表皮发皱,然后捞出备用。
再次在锅中加入油并开大火加热。油热后,加入葱姜末进行翻炒,炒出香味后放入五花肉。当肉的颜色变白时,加入料酒,将五花肉的油脂炒出。
随后加入西红柿,炒至软烂并炒出。接着加入盐、一品鲜、蚝油以及老抽,进行均匀翻炒。然后加入之前炒好的豆角,再加入适量的热水。
盖上锅盖,转中火煮约10分钟。
时间到了之后,将面条放入锅中进行搅拌,然后开大火收汁。
当汤汁收干后,加入蒜末,关火进行搅拌即可出锅。
