近期，全国范围内的天气经常呈现湿润的状态，这种湿润的空气对于正处在炎夏之中的人们而言，可能会加重体内的湿气积聚。许多人在这样的环境下会选择自行煮制红豆薏米水来去除湿气，然而其中许多人在饮用上存在误解。
红豆薏米水，又称薏仁红豆汤，为民间所广泛传颂的祛湿良。《神农本草经》中对其给予了高度评价，认为它可以治疗湿痹、有利于肠胃、消解水肿，具有健脾益胃的效用。虽然许多人深知其益处，但在实际操作中却未能正确使用，导致未能达到预期的祛湿效果，甚至有时反而感觉身体更加沉重。
误区一：误将红豆当作赤小豆使用
赤小豆与红豆在中医中的运用有明显的区别。两者在外观和功效上均有所不同。
红豆，又称相思豆，广泛用于清热解毒、祛痰杀虫等方面，对于疮痈肿痛、腮腺炎等有较好的治疗效果。
赤小豆则具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的效用。它能补益脾胃、通利小便，是脾虚湿盛等病症的理想食疗选择。
要正确区分两者，可以注意以下两点：
外观差异：赤小豆个头较小，形态细长，颜色红黑分明；而红豆则相对较大，呈圆柱状。
煮后状态：赤小豆在煮后即使泡过水也较难煮烂，保持一定的硬度；而红豆则会变得较为软糯。
在制作红豆薏米水时，应选用赤小豆而非普通红豆。
误区二：未炒制薏米直接煮制
另一个常见的错误是未将薏米炒制就直接进行煮制。
生薏米性寒，炒制的目的在于减轻其寒性，使其更加平和且易于肠胃吸收。若直接食用生薏米可能对脾造成伤害，因为脾是负责运化水湿的器官。当脾受伤时，水湿更难以挥发出去，反而可能导致湿气加重。
为了发挥薏米的最佳效用，建议在煮制前将其炒熟。炒制方法简单易行：去除薏米中的杂质和坏米，放入锅内小火翻炒至金并熟透即可。