红豆薏米水是一种非常受欢迎的养生饮品，它不仅美味，而且具有很好的健康益处。红豆薏米水能够帮助人们祛湿、消肿、减肥，非常适合夏季饮用。下面我将教你在家轻松制作红豆薏米水，让你健康又美味！
首先，准备材料。你需要红豆50克，薏米50克，冰糖适量（可根据个人口味调整）。红豆和薏米最好提前浸泡，这样更容易煮熟，也能更好地保留营养。你可以将红豆和薏米放在水中浸泡4小时以上，或者一夜。
接下来，开始煮红豆薏米水。将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量的水。水的量要足够，一般建议红豆和薏米的比例是1:1，水要没过食材约2厘米。大火烧开后，转小火慢煮。煮的过程中，要时不时搅拌，防止粘锅。煮大约1小时后，加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
最后，将煮好的红豆薏米水过滤掉豆渣，倒入杯中即可饮用。红豆薏米水可以热饮，也可以冷饮，口感都非常不错。如果你喜欢，还可以在红豆薏米水中加入一些其他食材，如红枣、莲子等，增加风味和营养价值。
在家制作红豆薏米水非常简单，只需要准备好材料，按照步骤煮煮即可。这款健康又美味的饮品，让你轻松享受养生生活！