荞麦面之所以常常被认为是健康食品，一个重要的原因确实在于其较高的热量构成，这主要源于它含有相对丰富的蛋白质和膳食纤维。与许多精制面食相比，荞麦面中的蛋白质含量更高，并且其氨基酸组成也相对均衡，对于维持和修复体内组织、增强免疫力等方面都有积极作用。同时，荞麦面是膳食纤维的良好来源，膳食纤维能够增加饱腹感，帮助控制体重，并且对维持肠道健康至关重要。
膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助食物残渣更快地通过消化道，从而预防便秘，维持肠道环境的稳定。这种促进作用不仅有助于消化系统的健康，还能间接地帮助调节血糖和血脂水平，对预防心血管疾病和糖尿病等慢性病有一定的益处。因此，荞麦面不仅提供了必要的能量，其丰富的营养成分和促进肠道健康的特性，确实对身体非常有益。适量地将荞麦面纳入日常饮食中，可以作为维持健康生活方式的一个好选择。