蒸橙子确实是一种流传已久的民间食疗方法，尤其在缓解感冒初期的嗓子疼和轻度咳嗽方面，被认为具有一定的效果。这种方法特别适合那些嗓子感到干涩、疼痛，同时伴有少量痰液咳出的患者。这是因为感冒初期，病毒侵袭导致咽喉部黏膜充血、水肿，并可能产生少量分泌物，蒸橙子通过加热橙子，可以使橙皮中的挥发油成分得到释放，这些成分具有一定的抗菌、抗炎作用，能够帮助缓解咽喉的炎症和不适感。
此外，蒸橙子时加入少许盐，不仅能去腥提味，还能通过盐的渗透作用帮助减轻咽喉部的肿胀，从而达到缓解疼痛的目的。同时，温热的橙汁也能够舒缓喉咙，减少因喉咙干燥引起的咳嗽。然而，需要注意的是，如果咳嗽症状严重，痰量多且黄稠，或者伴有高热、呼吸困难等情况，就不适宜单靠蒸橙子来治疗，应及时就医。总的来说，蒸橙子作为一种辅助缓解感冒初期嗓子疼、有痰但不多的方法，是简单易行且具有一定效果的。