今日靓汤推荐：鲍鱼猴头菇鸡汤
所需材料：
鲍鱼干：适量
猴头菇：适量，提前半小时泡发以去除苦味
红枣：几颗
土鸡：半只
调料：
食盐：适量
清水：足量
这款汤品集多种食材之精华，有着清肝明目、健脾养胃、滋阴养血以及滋补肝肾的效用。无论是老少，皆可品尝。
制作步骤：
1. 提前两天，将鲍鱼干用冷水泡发，让其充分吸收水分。
2. 猴头菇泡软后，轻柔地撕成小块。
3. 土鸡焯水后，清洗干净，备用。
4. 砂锅加热，将鸡放入翻炒，随后加入适量食盐，继续翻炒两分钟。此过程无需加油，以保留鸡肉的原汁原味，炒出的汤品更加鲜美。
5. 鸡炒至金后，加入沸水，随后放入红枣、泡发好的鲍鱼及猴头菇，大火烧开。
6. 转为中小火，慢慢熬煮一个小时，让汤品充分融合各种食材的味道。
7. 完成后，您会品尝到鲍鱼干的嚼劲，以及汤品的鲜甜。
8. 在干燥的季节，此汤品有着滋阴降火的效果。
9. 一家大小共享此汤，共享天伦之乐。
10. 养胃、降火、汤色清甜，实为家庭必备之良品。
小贴士：
猴头菇的浸泡时间不宜过长，半小时足以。这样既能去除苦味，又能保持其营养价值。