大家好，我是美食领域的探索者阿飞。每天，我都会为大家带来几道令人垂涎欲滴的美食，让我们共同开启一场舌尖上的奇妙之旅。
近日，面对燥热的天气，你是否也食欲不振？不妨尝试一道酸甜可口的番茄疙瘩汤吧。这款汤由豆腐、番茄、青菜等天然食材精制而成，其中番茄更是富含维生素B等营养成分，不仅能够健胃消食，还有清热解毒的功效。
感兴趣的朋友们，赶快试试吧。
主要食材：嫩豆腐、新鲜番茄、优质面粉。
辅助材料：鸡蛋、青翠的青菜。
调料：盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油。
步骤一：准备食材
取一块豆腐，切成小块留以备用。
准备两个新鲜番茄，用热水稍微烫一下，轻松剥去外皮后切块。
取200克面粉，加入三个蛋黄和适量盐。盐的加入是为了让面粉更加有弹性。
边搅拌边慢慢加入温水，使面团达到可以扯起丝的状态。
步骤二：开始制作
锅中倒入适量的油，待油热后放入番茄炒出汁水。
加入适量清水，水量根据个人需求添加。
加入盐、鸡粉、胡椒粉进行调味。水烧开后撇去浮沫。
将准备好的面团放在漏勺中，用手在漏勺里搅拌，将面絮一条条地压出，形成小疙瘩。
待小疙瘩全部下锅后，加入小块豆腐和青菜。再加入少许水淀粉使汤汁更。
小火煮约2分钟，根据口味可加入适量香醋调味。
最后淋上芝麻香油，撒上葱花作为点缀。
温馨提示：
番茄的酸甜味道可以根据个人喜好调整。
豆腐的加入让这道汤更加营养丰富。
小疙瘩的口感筋道有嚼劲，是这道汤的一大亮点。
芝麻香油和葱花的加入让这道汤更加鲜美诱人。
好了，现在就动手试试这道简单又美味的番茄疙瘩汤吧！相信一定能为你带来意想不到的满足感。请在享用美食的同时不要忘记将您的美食体验分享给更多的朋友哦！
