烘焙的魅力在于每一次制作都能带来意想不到的惊喜。今天，我要与大家分享一款非常受欢迎的蔓越莓饼干。这款饼干酥脆可口，香味四溢，无论是大人还是小孩都无法抵挡它的诱惑。让我们一起动手制作吧！
材料准备：你需要准备无盐黄油75克、低筋面粉115克、蔓越莓干35克、全蛋液15克以及糖粉60克。还需要一氏C40烤箱来助力烘焙过程。
制作过程：将黄油室化至可用手指轻轻戳出指印，然后加入糖粉搅拌均匀。接着，加入全蛋液，继续搅拌至充分融合。将蔓越莓干和过筛的低筋面粉加入，用刮刀轻轻切拌，直至看不到干粉为止。将面团用保鲜膜包裹，整理成长方体形状后放入冰箱冷冻室冷冻20分钟，让面团。
取出冷冻好的面团，切成薄片，整齐地摆放在烤盘上。将烤盘放入预热至165度的海氏C40烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面微微呈现金。
烤制完成后，取出饼干冷却。冷却后的饼干会变得非常酥脆，轻轻一碰就会发出嘎嘣脆的声响。香气四溢，让人忍不住一口接一口。
这款蔓越莓饼干颜值也相当不错，让人一眼就能被吸引。无论是自己享用还是作为礼物送给朋友，都是非常好的选择。烘焙小白也能轻松掌握制作方法，无需担心难度过高。
这款食谱非常简单易懂，希望大家喜欢并收藏起来，有空的时候尝试制作一下。也欢迎大家在下方留言分享你的制作心得和建议。让我们一起在烘焙的世界里，享受美食带来的快乐吧！
By A.傲涵。