鱼胆破了别担心鱼还能吃，小心处理就没事！

鱼胆破了别担心鱼还能吃，小心处理就没事！鱼胆虽然小，但毒性却不容小觑。如果不小心弄破了，确实会让人有些担心，但只要处理得当，还是可以安全食用的。首先，要立即将鱼胆破了的地方用大量清水冲洗干净，避免胆汁残留。然后，可以将鱼洗净，用开水焯一下，这样可以帮助去除残留的胆汁和毒素。最后，在烹饪时，可以适当增加一些姜、蒜等调料，有助于中和鱼胆的毒性。需要注意的是，如果鱼胆破损严重，或者你不确定能否处理干净，最好还是放弃食用，安全起见。总之，只要小心处理，鱼胆破了也能放心吃。