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山楂糕失败了还能重熬吗

山楂糕失败了还能重熬吗

得感谢那袋山楂,它让我在闲暇之余找到了乐趣。初见这些山楂,本想一次享用完毕,却在翻看头条时,偶然瞥见美食达人制作的山楂糕,令我有了动手一试的念头。

开始前的准备功夫必不可少。先是将山楂一一清洗干净,随后便是繁复的“去核”工作。我小心翼翼地用小刀逐个剖开,挖去内核,再剪去蒂部。这番操作下来,我的手似乎都有些僵硬,背也不自觉地挺直了。

完成这些琐碎却重要的步骤后,我遵照着某些注意事项,用盖子轻轻盖好,以防山楂氧化。不期而遇的插曲让我暂时放下了锅中的山楂。原是计划外的一场,令我迟归。回到家中,已是夜深人静,我已是疲惫不堪。

尽管身体疲惫,但心中却忧虑着山楂的状态。我思忖着若是任由其放置到次日,恐怕其品质会受到影响。于是,我毅然决定继续烹饪的计划。

我往锅中加水并放入山楂,开始慢慢熬煮。期间,我不断地用铲子,以防锅底糊掉。随着时间的推移,山楂逐渐软烂。我用勺子轻压,直至成糊状。原想使用破壁机以加速进程,怎料家中的破壁机被搬去了其他地方。我无奈之下,只能选择更为原始的方式。

终于,在我的不懈努力下,山楂糊已经差不多准备好了。这时我加入了数滴柠檬汁和白糖。因山楂的酸度较高,我多加了一些白糖以中和其酸味。尝过之后,我继续小火慢熬,不停地,直至其变得至无法从铲子上滑落。


山楂糕失败了还能重熬吗

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