夜市摆摊选商品，要考虑人流量、场景、季节和成本利润等要素。以下是一些热卖品类推荐和运营建议：
一、畅销品类推荐
1. 小吃饮品（高频消费）
冰粉清补凉：夏日必选，成本低，可搭配水果和椰奶，口味丰富。
手打柠檬茶：网红特色，口感清爽，强调手工制作，现场感强。
炸串烤肠：快速出餐，美味可口，可搭配特色酱料，吸引味蕾。
热奶宝鸡蛋仔：冬季热销，外观诱人，可搭配冰淇淋和奶油，增加附加值。
预包装食品：如卤味鸭脖等，方便携带，降低卫生风险。
2. 小商品（低成本高复购）
发光饰品：夜间吸睛，适合情侣和儿童，利润率高。
手机配件：数据线、耳机、手机壳等，选热门IP，吸引消费者。
日用百货：均一价商品，如袜子、挖耳勺等，强调实用性和便捷性。
儿童玩具：泡泡机、磁力球等，家长易冲动消费。
二、高利润冷门赛道
1. 健康轻食（差异化竞争）
果蔬沙拉杯：针对健身人群，食材分层展示，健康美味。
低糖手工糕点：如燕麦曲奇、魔芋蛋糕，包装精美，吸引健康意识强的消费者。
2. 情绪价值商品
解压玩具：乐、指尖陀螺等，缓解压力，适合现代都市人。
祈福许愿类：如孔明灯、漂流瓶等，满足人们的精神需求。
3. 技术变现型
拍照服务：拍立得拍照、手机照片打印等，方便快捷。
迷你纹身贴：提供现场定务，满足个性化需求。
三、实操避坑指南
1. 选品测试：首周尝试多种品类搭配，根据销量进行调整和优化。
2. 定价策略：采用锚定效应，合理定价以吸引消费者。
3. 视觉设计：摊位装饰要吸引人，文案要直击痛点，增加食。
4. 流量转化：设置打卡点，引导顾客分享到社交平台，增加曝光度。推出夜市专属套餐，提高客单价。
四、季节与场景适配
1. 夏季：推出冰凉产品，如冰汤圆、酸梅汤等，搭配小风扇、冰袖等防晒用品。
2. 冬季：推出暖胃产品，如热红酒、暖手宝等，满足冬季需求。
3. 旅游区夜市：增加地方特色商品，如景区文创冰箱贴、方言徽章等。
4. 大学城夜市：侧重平价彩妆、考试文具等学生需求高的商品。
