要说山西醋哪个牌子最地道，喝出老陈醋的纯正风味，很多人会首先想到山西老陈醋的代表——太原的“东湖”牌老陈醋。东湖醋为山西老陈醋的正宗代表，历史悠久，品质优良，其独特的酿造工艺和严格的质量控制，使得其醋液色泽深红，质地浓稠，香气浓郁，口感醇厚，回味悠长，具有明显的“陈”味和“酸”味，是真正能喝出老陈醋纯正风味的品牌。
当然，山西老陈醋还有其他一些知名品牌，如“闻喜香醋”、“清徐老陈醋”等，它们同样具有山西老陈醋的传统风味，但在酿造工艺和口感上可能略有差异。例如，“闻喜香醋”以其独特的香气和细腻的口感著称，而“清徐老陈醋”则以其浓郁的酸味和醇厚的口感闻名。
最终，哪个牌子最地道，喝出老陈醋的纯正风味，还是取决于个人口味和喜好。建议您可以根据自己的口味和需求，尝试不同的品牌，找到最适合您的老陈醋。