小台芒和凯特芒是两种不同品种的芒果，它们在多个方面存在差异。
首先，外观上，小台芒个头较小，果形较长，表皮较为光滑，颜色呈金黄色。而凯特芒则个头较大，果形较圆，表皮稍粗糙，颜色呈绿色带有黄色条纹。
其次，口感上，小台芒肉质细腻，味道甜爽，几乎没有酸味。而凯特芒肉质较为纤维化，味道甜中带有一点酸，口感更为丰富。
此外，小台芒的成熟期较早，通常在夏季即可上市。而凯特芒的成熟期较晚，通常在秋季才能成熟。
最后，在种植和适应性方面，小台芒更适合在热带地区种植，对气候的要求较高。而凯特芒则适应性更强，可以在亚热带地区种植，对气候的要求相对较低。
总的来说，小台芒和凯特芒在多个方面存在差异，包括外观、口感、成熟期和种植适应性等。这些差异使得它们在市场上具有不同的特点和优势。