吃了八珍糕之后出现拉肚子的情况，确实可能是由于肠胃比较敏感或者对某些成分存在不耐受所导致的。八珍糕虽然是一种传统的滋补甜品，含有多种药材和食材，但并非每个人都适合食用。特别是对于肠胃功能较弱或者对某些成分过敏的人来说，食用后可能会引发不适反应，如拉肚子、腹痛等。
建议您暂停食用八珍糕，并密切观察身体的反应。在期间，应注意饮食清淡，避免食用油腻、辛辣刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，要多喝水，补充身体流失的水分和电解质，有助于缓解拉肚子带来的不适感。如果症状持续不缓解或者加重，建议及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。
此外，在今后的饮食中，应注意了解自己的肠胃状况和食物耐受性，避免盲目食用不熟悉的食品或者过量食用滋补品。选择适合自己的饮食方式，保持良好的饮食习惯，才能更好地维护肠胃健康。