在寒冬的东北，人们常见的一些冻货如同画的色彩，给予寒冷的冬季不一样的风采。像是这边的特色：冻鹌鹑、冻豆角以及冻家鸡，它们都是东北网记者白林鹤的镜头下的记录。
在东北的冬季，冷冻食品的选择和购买同样是一门学问。接下来，让我们来学习一下如何更好地选购冷冻食品。
购买冷冻食品时切勿贪图低价。确实，一些冷冻肉类的价格相对新鲜的会低不少，如冻猪排的价格较鲜猪排的更为实惠。对于价格超低的肉类产品，我们需要特别留意其品质问题。因为，有的冻品存放时间过长，有的甚至多次解冻后质量与营养都已变差。消费者在选购时需要特别小心，以确保自己购买到的是质量上乘的食品。
我们应该注重食品的质量。专业的批发业内人士提示我们，若在选购过程中发现肉类冻品颜色已发黄，这就说明其中的蛋白质已经变性，该商品已不再适宜食用。同样地，观察肉类冻品的纤维状态也是一个好方法。如果纤维显得粗糙，则表明其品质已下降。我们还要注意解冻的方法，尽量使用凉水进行解冻，以保持食物的营养价值。
我们还要关注冷冻食品的加冰量问题。据业内人士透露，市面上的海产品加冰量往往超过30%，其目的多是为了增加重量。根据相关法规和标准规定，加冰量是有明确限制的。对于这种情况，《定量包装商品计量监督管理办法》中有明确规定：如果包装内商品去冰后的重量与包装袋上标注的重量不符，那么就属于缺斤短两的行为，消费者有权向相关部门进行投诉。