在日常生活里，我们常常在社交平台上看到许多关于美白、瘦身的小技巧和经验分享。近期，网络上热传的DIY自制水就是其中一例。许多网民声称，只要饮用一周自制水就能实现美白或减肥的效果。那么，这种自制水真的如此神奇吗？
据北京大学公共卫生学院副研究员张娜表示，目前尚无科学依据或研究显示自制水能够直接起到美白作用。皮肤医学会也对此进行了评估，明确指出食物无法直接使皮肤变白。食物的作用主要是对抗自由基，减少皮肤的氧化损伤，而非改变皮肤的色素含量。
关于减肥水的五花八门的宣传也让人眼花缭乱。春节后，减肥成了许多人的“首要任务”，因此网络上各种自制减肥水的广告层出不穷，甚至宣称“脂肪迅速减少”“半月瘦十斤”。这些减肥水真的有效吗？
浏览各大网络平台，记者可以找到各种各样的DIY减肥水制作方法，这些方法中涉及的食材包括黄瓜、青柠、生菜等，也有以食同源的荷花、陈皮等为主要成分的。制作方法更是多种多样，包括泡水、加粉、打汁等。
尽管一些DIY减肥水中推荐加入羽衣甘蓝粉、可可粉等粉类物质，但张娜副研究员指出，这些粉类并不能直接与减肥划等号。目前没有科学证明饮用减肥水可以直接促进脂肪燃烧。
值得注意的是，专家提醒，短时间内快速减重可能会导致基础代谢率下降，一旦恢复原来的饮食，体重可能会反弹。长期饮用这类自制美白水或减肥水还可能出现不良反应，如腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状，甚至可能引起肝肾功能不全等问题。
专家建议，不应过分依赖这类自制水来实现美白或瘦身的目标。应该通过科学的饮食和适当的运动来维持健康的体态和肌肤状态。