在水产界的今日潮流中，有一种鱼正逐渐获得人们的青睐，那就是无刺且食用便捷的巴沙鱼。关于巴沙鱼的讨论，总不乏一些质疑之声，是否真的存在某些误解呢？
巴沙鱼，原产于东南亚的湄公河流域，现成为了备受关注的淡水鱼类。它是鲶鱼中的一员，学名叫做博氏巨鲶。目前，我国市场上流通的进口巴沙鱼大部分来源于越南湄公河的养殖区，而国内也在积极尝试开展巴沙鱼的养殖工作。
在日常购买中，巴沙鱼时常与龙利鱼被混淆。除了因为两者肉质相似外，还在于经过切割后难以分辨。虽然二者在外形上稍有差异，但在活鱼状态下则相对容易辨识。不法商家有时为了利益驱使，会将成本较低的巴沙鱼冒充龙利鱼销售给消费者，这无疑是一种欺诈行为。
关于巴沙鱼是否“脏”的问题，民间一直存在误解。很多人认为鲶鱼类都是靠摄食粪便和垃圾长大，巴沙鱼亦不例外。这种观念并不准确。巴沙鱼的生存环境才是决定其“干净”与否的关键因素。在正规超市中销售的巴沙鱼均为人工养殖而来。这些养殖场为鱼类提供清洁的水源和营养丰富的饲料，养殖者自然希望鱼儿健康成长以获得更好的收益。巴沙鱼并不可能在充满垃圾的臭水沟中觅食。
巴沙鱼的主产区位于越南南部的湄公河三角洲地区。虽然有人担忧该地区的环境问题可能导致鱼体内重金属汞超标，但事实上，越南已开始对湄公河流域的环境进行治理，并严格管控养殖过程。出口到我国的巴沙鱼都要经过我国的严格检测，确保其安全性。
值得一提的是，巴沙鱼不仅食用方便，还拥有很高的营养价值。与其他鱼类一样，它含有丰富的优质蛋白质。值得一提的是，其腹有三块较大的游离脂肪块，这也是它得名“巴沙鱼”的原因之一。“巴沙”在越南语中意为“三块脂肪鱼”。这使得巴沙鱼在价格亲民的也为消费者提供了丰富的营养。
