夜阑珊时，曾有粉丝与我探讨临期食品业务的经营之道。她打算从地摊生意着手，却不曾想忙碌之余，所得并不丰厚。
我虽以线上临期食品货源平台“超级供货仓”为主业，线下接触的较少，然对于折价店与货源仓库老板之交流多有所涉猎。回想起自己上大学时的地摊摆卖经验，从某种程度上也适用于临期食品。数年的摆摊岁月让我有所领悟。
要想在地摊上聚拢顾客、促进销售，诸多要素缺一不可。例如摊位的布置、形象的展现、吆喝声的吸引力等。倘若无人问津，那么收入自然难以生成。那么，如何吸引顾客、提升人气呢？
在详细了解她的经营状况后，我首先关注到了选品问题。摆地摊亦是一门学问，有人一晚盈利颇丰，而有人却仅得微薄收入。记得我在西安摆地摊的日子，曾遇到一对卖包的情侣。包的价格进货时仅二三十元，而售价却近百元，每晚销售量都颇为可观。
对于这位粉丝的选品问题，我建议她应分析一下当地县城的主要消费人群年龄段。以我过往的经验来看，老年对零食的购买欲望相对较低，但家中孩子对零食的喜爱却是不可忽视的。选择一些更受孩子喜爱的零食品牌或产品是关键。
我还建议她考虑引入一些知名品牌产品作为引流之用。价格策略自然也是不可或缺的一环。接下来是地理位子的问题。像我之前提到的摆地摊案例，选在大学附近或居住区集中的地方能吸引到精准的消费。
对于食品类地摊而言，即便商品为正品，消费者也可能因潜意识中的疑虑而产生抵触心理。地摊的布置和氛围同样重要。例如设置一些货架、配置氛围灯等元素，将能更好地吸引消费者的注意。
地摊生意的经营需要多方面的考虑和策略，简单的摆货并非长久之计。这其中包含了诸多销售技巧与策略。如尝试与盲盒结合的营销方式、用词策略等。这些都可以有效地促进销售。
至此，我的分享暂告一段落。未来或有机会再叙我们关于地摊经济的探讨。
