粉末冶金不是铁也不是钢，它是一种金属粉末压制烧结而成的材料。

根据您提供的信息，粉末冶金是一种特殊的材料制造工艺。它并不是铁或钢，而是一种通过将金属粉末混合、压制并高温烧结成型的材料。这种方法可以制造出具有特定性能和结构的金属部件，广泛应用于汽车、航空航天、电子和医疗等领域。粉末冶金材料的性能可以通过调整粉末的成分、粒度和压制工艺来精确控制，从而满足不同的应用需求。