【创意厨房：重制美食的诱惑】
一、食材准备
1. 波兰种材料：面粉、水、酵母。
2. 主面团材料：高筋面粉、水、蛋液、酵母、细砂糖、盐、黄油、肉松、香葱末及适量沙拉酱。
二、烹饪步骤
1. 先将波兰种材料中的各类成分混合均匀，用筷子搅拌至无明显的干粉存在。
2. 待其发酵至内部出现拉丝现象，表明已经发酵完成。
3. 接着，将主面团所需的材料进行混合，并加入已经发酵好的波兰种。
4. 用手揉面至面团光滑后，再加入黄油继续，直至面团扩展到一定阶段。
5. 将面团放置于容器中，保持适当的温度和湿度，待其发酵至两倍大小。
6. 之后，将面团均匀地擀成扁平的长方形形状。
7. 在面团表面刷上适量的沙拉酱，均匀撒上肉松和香葱末。
8. 用刮板将面团切割成大小均匀的块状，大约28块左右。
9. 将每块面团叠放起来，放入中空模具中，表面可再撒上一些肉松和香葱花作为装饰。
10. 再次进行二次发酵，待其发酵至两倍大小后，放入预热好的烤箱中，以170度烤制25分钟。
11. 烤制完成后，香气四溢，令人垂涎欲滴。
12. 取出后即可手撕食用，口感有弹性，回味无穷。
三、小贴士与建议
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