论及松蘑的品种，其中尤以东北松蘑、承德松蘑等最为知名。
其形状独特，菌盖呈扁圆状，菌柄则呈现出短圆柱形的形态。
选购时需留心挑选，最佳之选应为大小均匀，菌盖完整无损，菇面呈现出深邃的黑色并泛着亮光，内褶则是金的，质地轻盈且干爽，绝无虫蛀痕迹，且香味浓郁者。
关于储藏之道，可将松蘑装入塑料袋中，封好袋口，以此实现长期保存。在存放过程中需确保其不受潮气侵扰及重压。
至于其食疗之效，更是值得一谈。其有益于、抗癌以及美容之用。
细述烹饪流程
浸泡
将干松蘑置于盆中，加入温水静置约20分钟，使其恢复柔软。
需注意，切勿使用沸水浸泡，否则会产生黏液，影响口感。
漂洗
将泡好的干松蘑逐一拣去杂质后，换上清水进行多次漂洗，直至控去多余的水分。
因松蘑内易夹藏杂草和砂粒，故需耐心漂洗数遍，确保彻底清洁。
煮制
将漂洗干净的干松蘑放入开水中煮制10至15分钟，随后取出。
此步骤旨在彻底去除松蘑中的黄水，避免留下草腥味。
保存
将煮好的松蘑用清水过凉后，再放入清水中浸泡备用。
再次提醒，在松蘑完全漂洗至水清之后，才可继续后续的使用。