诱人可口的油酥烧饼，乃北方美食中的一道特色佳肴。这份精美的面食制作后，外观金黄诱人，口感外酥内香，其独特滋味让人流连忘返，且一经品尝难以忘怀。
今天向大家揭秘油酥烧饼的私房秘籍，一旦掌握制作技巧，无论厨艺深浅，皆可制作出香脆可口的油酥烧饼。心动不如行动，喜欢此美食的朋友们不妨一试身手。
【油酥烧饼制作】
1. 准备材料：取200克面粉，加入酵母3克和白糖3克，用温水调和后用筷子搅拌成面絮。随后揉成面团，稍软为佳。揉好后用小盆盖住，放置于温暖处，静待其发酵一小时。
2. 另起小盆，准备油酥材料：90克猪油与100克面粉混合，用手抓匀至成团后加入食盐2克。此油酥面团稍软易操作。
3. 经过一个小时的耐心等待，面团已经膨胀发酵好。此时可检查面团情况，如若在寒冷天气中制作需延长发酵时间。
4. 在案板上撒上面粉作为底料，取出面团在案板上至粗面剂子。先从中间切开再等分切割。对每个小面剂子进行，直至形成小圆面坯。
5. 随后准备之前调好的油酥剂子，将其成条形后也等分切割。用手将其团成圆球后，把圆面坯擀开。完成所有后，将油酥团包入其中，再擀成牛舌状然后卷起。
6. 再次将擀好的面团卷起一次以强化酥香效果。完成后再擀成牛舌状，使用小刷子涂抹清水并撒上白芝麻，增加粘连性使芝麻不易脱落。
7. 预热烤箱至180度后将烧饼放入其中，烘烤30分钟。出炉后将烧饼放置盘中即可食用。