诗云：石榴初绽花未老，四五株山花斜日中。
风轻袅袅斜阳下，碧油千片红珠滴。
——唐·张祜之句，传颂千古
五月的天，阳光正好，照亮了那些逐渐成熟的面庞，像羞红的小女初长成。红的、粉的樱桃在树上交错生长，它们似精心挑选过的工艺品，在微风的轻拂下更显动人。触碰那颗颗果实，软糯的果肉与甜蜜的一同涌出，仿佛能将心头的烦恼一并带走。在这个夏日的序曲中，我们谈及那不可错过的水果——樱桃。
华夏大地上的樱桃情缘
樱桃，古称“含桃”，寓意于小而饱满的果实间。它的名字的来源皆因果形小巧如同小小的桃子。在古老的史册与文献中，早已有了关于它的记载。
据载，黄河流域一带的樱桃是我国土生土长的野生种，其在《植物志》中的中文名字就是“樱桃”。它的种植历史可以追溯到战国时期，现今在北方的大部分地区以及南方的江苏、浙江等地均有广泛种植。
与欧洲的樱桃交响曲
市面上除了传统樱桃外，还有许多来自欧洲的品种。这些品种通常因产地与口感的不同被分为“小樱桃”与“大樱桃”或“车厘子”。
欧洲樱桃作为进口水果，包括甜酸不同的品种。其中欧洲甜樱桃在市场上尤为受欢迎，它们与传统的樱桃虽品种不同，但各有其独特的魅力。它们原产于欧洲、西亚和北非区域，但现今已被广泛种植于全球各地。
果中翘楚，无可替代
樱桃是那些喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树的代表。在年降水量适宜、阳光充足、气温适中的地方，它都能展现出最完美的姿态。在北方开花时为3-4月，而在南方则提前至1-2月。其果期在5-6月，因其独特的时节而得名“端阳珍果”。
成熟的樱桃外观鲜艳夺目，红如玛瑙、黄如凝脂。其果实内富含糖分、蛋白质、多种维生素以及钙、铁等微量元素。无论是老人还是小孩，都对它情有独钟。
缤纷品种，各具特色
市场上常见的樱桃品种以欧洲甜樱桃为主。其中，“红灯”是早熟大樱桃中的佼佼者；而“金顶红”则是大樱桃中的佼佼果实；“美早”则作为晚熟的代表深受欢迎；“黑珍珠”以其特殊的黑色和脆硬肉质成为了果中的贵族。
对樱桃的认知与探索
每当樱桃成熟的季节，总有许多朋友咨询关于樱桃的各种问题。以下为您解疑答惑。
1. 樱桃核是否有毒？
实则不必担心，樱桃核仁虽然含有一些物质可能会造成微小的不适，但要真正引起中毒则需要摄取大量。一颗小小的果实和其中的种子是无法产生伤害的。
2. 樱桃里是否有虫？
其实这并不是什么大问题。人们常说的“虫”其实是果蝇幼虫，这些幼虫在进入后会被胃酸完全消化掉，对无害。如果您觉得有些不放心，可以用盐水稍作浸泡清洗。
3. 樱花的源头——是樱桃树吗？
没错！那些开着美丽的樱花为人们带来无限春光的树实际上是结出美味的樱桃的果树。
农人经验之谈：
有一句俗语道：“樱桃好吃树难栽”。但这并不绝对准确。事实上，只要条件得当，例如有足够的水分和养分充足的土壤等条件存在时，它们可以生长得十分茂盛。想要种植和养殖好樱树并非难事，只需细心照顾就能享受满满的果实。