关于植物油燃料的误解，许多人都存在一定的认识偏差。有人错误地认为，植物油燃料就是我们日常生活中用于炒菜的油脂。这种看法是不准确的，因为以常规炒菜油作为厨房烧火的燃料，其成本将会非常高昂，不是一般人能承受得起的。
实际上，植物油燃料主要来源于、动物油脂以及食品加工过程中无法再利用的废弃油脂。这种植物油燃料的闪点非常高，远超柴油。举例来说，柴油的闪点大约在60度左右，而生物柴油的闪点则介于150至180度之间。稍微具备一些化学知识的人都知道，闪点越高，自燃点就越低。如果将汽油和柴油同时置于火中加热，柴油会因为其较低的沸点和自燃点而容易自燃，相反汽油却难以点燃。这主要归因于汽油的沸点范围以及其较高的自然点。
让我们通过一个类比来更清晰地解释这一点：就如同水一样，水的开关温度是100度，其沸腾时的最高温度也大约是100度左右。当水温达到100度时，它的温度便不再继续上升。汽油的原理也是类似的。
同样地，生物柴油的闪点远高于柴油，这也意味着其自燃点较低。如果在柴油发动机中直接使用生物柴油，它可能会提前着火，这会导致动力不足、燃烧不充分、发动机工作不稳定以及冒黑烟等问题。脂肪酸甲酯并不适合替代柴油使用。如今已经有了更为先进的燃料技术，所以建议大家尽量避免使用生物柴油作为厨房燃料。
植物油燃料虽有着独特的来源和特性，但在选择和使用上需要一定的了解和注意事项。通过科学的理解和运用，我们可以更好地利用这一资源，实现更为环保和经济的能源利用方式。