吃兰州拉面是否会长胖，主要取决于摄入的总热量和消耗的热量之间的关系。如果摄入的总热量超过了消耗的热量，那么就有可能会长胖。只要避开以下三样东西，就可以放心地享用兰州拉面，而不必担心会长胖。
要避开的是拉面中的过量油脂。虽然兰州拉面中的牛肉和面条都含有一定的脂肪，但油脂是其中最容易让人长胖的成分。在食用兰州拉面时，要尽量减少对油脂的摄入。可以选择清汤的拉面，避免选择过于油腻的汤底，同时减少使用辣椒油和调料中的油脂。
要避开的是拉面中的高淀粉食物。面条本身是一种高淀粉的食物，如果摄入过多，容易导致热量过剩，进而引发肥胖。在食用兰州拉面时，要适量控制面条的摄入量，不要过量食用。可以选择一些低淀粉的配菜，如蔬菜、豆腐等，来增加饱腹感，减少主食的摄入。
要避开的是拉面中的高热量调料。很多人在食用兰州拉面时，喜欢加入大量的辣椒、芝麻酱等调料，这些调料虽然能增加口感，但也会增加热量的摄入。在食用兰州拉面时，要适量控制这些高热量调料的使用，避免过度摄入热量。
除了以上三样东西，还有一些其他的注意事项，可以帮助你在食用兰州拉面时控制热量摄入，避免长胖。要注意控制总体饮食的摄入量，不要过量食用高热量、高脂肪的食物。要合理搭配饮食，多吃蔬菜、水果等低热量、高营养的食物，增加饱腹感，减少主食的摄入。要坚持适当的运动，消耗多余的热量，保持身体健康。
只要避开兰州拉面中的过量油脂、高淀粉食物和高热量调料，就可以放心地享用这道美食，而不必担心会长胖。每个人的身体状况和代谢情况都不同，因此在饮食选择上要根据自己的情况做出合理的调整。最重要的是，要保持健康的生活方式，合理搭配饮食，坚持适当的运动，才能保持身材，享受美食。
提醒大家，无论吃什么食物，都要适量控制摄入量，不要过量食用。保持健康的饮食和生活方式，才能让我们在享受美食的也能保持健康的身体和良好的体态。