文章进一步反驳了关于“淡水三文鱼存在寄生虫，生吃对有害”的说法。协会强调，虽然野生鱼类确实可能携带寄生虫，但正规养殖的鱼类通常不会存在这一问题。三文鱼是否携带寄生虫，主要取决于其生长过程是否安全可控，而非其生长环境是海水还是淡水。在严格的管理标准、监控到位、水体洁净、饲料优良的情况下，工业化养殖的三文鱼品质更有保障，食用也更安全。
以国产虹鳟为例，其寄生虫寄生几率极低的原因在于其特殊的养殖方式。虹鳟通常在流动的冷水中生活，对水质要求极高，通常在低温流水中进行养殖。养殖渔场会将养殖鱼与其他野生鱼类或水中生物隔离开来，并完全使用人工颗粒饲料进行饲养，这些饲料经过高温膨化处理，有效阻断了寄生虫的传播途径。
文章还提到，加拿C省的相关规定也支持了这一观点。该规定指出，对于野生捕捞的水产品，除金枪鱼和贝类之外的游泳性鱼类（不包括鱼卵），在生食前都需要经过一段时间的冷冻处理，以防止寄生虫对的危害。对于使用人工饲料的养殖鱼类，则不需要冷冻处理，因为饲料在加工过程中已经杀死了所有寄生虫，不会对养殖鱼类带来寄生虫风险。
文章还指出，“淡水中不能养殖‘三文鱼’”的观点同样是错误的。协会解释道，绝大多数鲑科鱼类都是洄游性鱼类，其产卵、孵化和幼鱼阶段都在淡水中完成，生长期会洄游或人工放回到海水中，性成熟后再回到淡水中产卵。部分种类也可以在淡水中完成其整个生活史，例如虹鳟鱼、山女鳟和高白鲑等。但不同种类还有不同的生态类型，例如虹鳟经过驯化后也可以在海水里养殖，而鲑属的褐鳟则有淡水型和海水型之分。
文章对“虹鳟的色泽不如大西洋鲑，使用了色素‘掺假’”的说法进行了澄清。协会解释称，所有三文鱼，包括大西洋鲑和虹鳟等，其肉质呈现的颜色都来自于食物中的虾青素，因此不存在品种色泽的问题。养殖三文鱼在饲料中添加人工提取的纯天然虾青素，以达到肉质增色的作用。虾青素是迄今为止人类发现自然界最强的抗氧化剂，对无害，反而对美白防晒有好处。