“鱼油”和“鱼肝油”这两个名词经常被人们提及，它们之间到底有什么关系呢？当需要补充维生素D时，我们应该选择哪一种呢？在人们的普遍认知中，鱼油和鱼肝油常常被混为一谈，尽管它们的名字只有一字之差，但实际上，它们在本质上是截然不同的两种物质，其营养成分也存在显著的差异。如果使用不当，甚至可能对健康造成不利影响。
鱼肝油是从海鱼的肝脏中提取的油脂，它富含脂溶性维生素A和维生素D，这是其最主要的营养价值所在。它对儿童的视力、免疫力、骨骼和牙齿的健康发育具有重要作用，同时也能有效预防和治疗佝偻病。市面上的鱼肝油中维生素A和维生素D的比例往往差异很大，有时甚至高达1.0:1，这意味着如果希望通过鱼肝油来补充维生素D，那么摄入的维生素A很可能会超过推荐剂量，更推荐使用专门的维生素D制剂，而不是依赖鱼肝油。
鱼油则是指从富含EPA（二十碳五稀酸）和DHA（二十二碳六稀酸）的鱼类体内提取的油脂。鱼油的主要成分为EPA和DHA，这两种不饱和脂肪酸对健康至关重要。适当补充EPA有助于调节血脂、降低血栓风险，从而保护心血管健康；而DHA则对大脑和视网膜的发育具有促进作用。对于大多数孩子而言，只要保持饮食均衡，大多数孩子无需额外补充DHA制剂，更不必选择鱼油。只有在特定情况下，如孕吐反应较为严重的孕妇、对鱼类食物不感兴趣或坚持素食的哺乳期母亲、2岁以后仍然不喜欢吃鱼的挑食儿童等，才需要补充DHA制剂。
虽然“鱼油”和“鱼肝油”的名字只有一字之差，但它们的来源、成分和功效都大相径庭。在补充维生素D时，我们应该选择适合的制剂，而不是盲目地选择鱼油或鱼肝油。