万圣节前夜，又被称为Halloween或Hallowe’en，是“All Hallows’ Evening”的缩写形式，意味着万圣节（All Hallows’ Day或All Saints’ Day）的前一个晚上。这个节日通常在每年的10月31日庆祝，它源自于爱尔兰的传统，并在英语使用区域，如北美和不列颠群岛等地广泛流行，随后也传播到了澳大利亚和新西兰。在这一天，孩子们会穿上各式各样的化妆服，戴上各种面具，挨家挨户地去收集糖果。而第二天，即11月1日，则会举行盛大的弥撒仪式，用以纪念和追思圣徒。
万圣节
万圣节前夜实际上就是“圣夜”的别称。如今，万圣夜已经成为一年中最为流行和受欢迎的节日之一，吸引了无数人热情地参与庆祝。万圣夜是11月1日的前夜，也被视为赞美秋天的重要节日，类似于五朔节是赞美春天一样。
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Halloween
Halloween这个词汇更应该被称为万圣夜，它是“All Hallows’ Eve”的缩写，意为“万圣日（诸圣日，All Hallows’ Day）的前夜”。在这里，“Evening”被缩写为“eve”和“een”，“eve”表示“前夕”，而“een”则是“evening”的简写，即“夜晚”。如今，这个词汇已经演变成了我们熟知的Halloween。在中国，人们习惯将10月31日称为万圣节。英文名称中的“Hallow”源自中古英语的“halwen”，与“holy”在词源上非常接近。在苏格兰和加拿大的某些地区，诸圣日仍然被称为“All Hallow Mas”，意思是纪念所有圣人（All Hallows）的那一天要举行的弥撒（Mass）。
传说一
大约在两千多年前，欧洲的天主教会将11月1日定为“天下圣徒之日”（ALL HALLOWS DAY）。“HALLOW”即圣徒之意。相传在公元前五百年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人将这个节日提前了一天，即10月31日。他们认为这一天是秋天正式结束的日子，也是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。在那个时代，人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居，在活人身上找寻生灵，以此获得再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则害怕死魂来夺生，于是他们在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会重新燃起炉火和烛光，开始新的一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在10月31日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。
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到了公元1世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也逐渐接受了万圣节习俗，但从此废止了烧活人祭死人的野蛮做法。罗马人庆祝丰收的节日与凯尔特人仪式相结合，人们戴着可怕的面具，打扮成动物或鬼怪，则是为了赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是现在全球大部分人以古灵精怪的打扮来庆祝万圣节的由来。随着时间的推移，万圣节的意义逐渐发生了变化，变得更加积极和快乐，喜庆的意味成为了主流。死魂找替身返世的说法也逐渐被摒弃和遗忘。到了今天，象征万圣节的形象、图画如巫婆、黑猫等，大多都显得友善可爱和滑稽。
传说二
万圣节及万圣节前夜也来自于天主教对其他宗教的节日的吸收、改造和重新诠释。万圣节前夜起源于不列颠凯尔特人的传统节日（Samhain，萨温节），在10月的最后一天，他们相信这是夏天的终结，冬天的开始，这一天是一年的重要标志，也是最重要的节日之一，被称为“死人之日”，或者“鬼节”。在这一天，各种恶鬼出没，死去人们的灵魂也会离开身体，在世间游走，这一天的晚上也就格外危险。人们会把食物放在门口吸引有主的鬼魂灵魂，而为了吓走邪恶的鬼魂，凯尔特人会戴上面具。鬼节是一年中很特别的日子，英国人和爱尔兰人在这个时候悼念他们死去的亲友。这些人相信，死去的灵魂会在这一天来到人世间，因此每年10月31日他们燃起篝火，举办盛宴以求好运。
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天主教传教士登陆不列颠诸岛的时候，传教士们为了压制这种被他们视为异端的德鲁伊传统，就把这一天之后的11月第一天定为万圣节，纪念天主教的圣人们，希望以此打压这些鬼怪观念，所以说是先有鬼节，后有万圣节。然而，异教徒除了在万圣节对天主教圣人表示尊敬之外，仍继续在10月31日庆祝鬼节。
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万圣节之所以有趣，是因为异教徒没有听从教会的安排。他们在万圣节继续沿用许多鬼节的仪式，有些仪式仍然存在。实际上万圣节和鬼节的习俗，主要是在英伦三岛和北美的前英属殖民地，也就是美国、加拿大、澳大利亚，新西兰等国家。其中，美国的万圣节前夕传统最初来自于爱尔兰和苏格兰的移民，于19世纪传入。而其他发达国家则于20世纪末受美国流行文化影响而开始庆祝万圣节前夕
南瓜灯
Trick or treat 不给糖就捣蛋
万圣节的一个有趣内容是“Trick or treat”，这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。那时的11月2日，被基督徒们称为 “ALL SOULS DAY”（万灵之日）。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请客就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃！请吃！”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。《不给糖就捣蛋》就是以万圣节为题材的儿童恐怖片。
南瓜派
南瓜派是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
热苹果西打
这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。