海参捞饭，其美味与营养兼具，令人垂涎欲滴。
- 选用优质即食海参 3个
- 香喷喷的大米饭 3小碗
- 适量的葱姜花椒，为菜品增添风味
- 鲜嫩的西兰花 4朵
- 味达美臻品料酒 1勺，为海鲜增添鲜美
- 味达美臻品耗油 一勺，为菜品增添醇厚口感
- 味达美特级生抽 一勺，提鲜增色
- 一根大葱，为菜品增添香气
制作步骤如下：
- 将即食海参进行解冻，同时加入少许花椒提升汤水味道。
- 待海参化冻后，仔细清洗干净，再放入一碗清水中待用。
- 在碗中加入一勺味达美臻品料酒。此料酒为烹饪海鲜之必备，其独特的香气和味道能有效地去除腥味。
- 将西兰花进行焯水处理，过程中加入几滴油和一点点盐，这样可以保持西兰花色泽嫩绿。
- 热锅冷油，小火慢炒，放入生姜、大葱和花椒，慢慢煸炒出浓郁的葱香味道。
- 将一勺味达美臻品料酒、一勺味达美臻品耗油以及一勺味达美特级生抽加入锅中，可适量加入清水。然后大火烧开。
- 将西兰花和海参放入锅中，快速翻炒至热，不需过久烹煮。
- 盛一碗米饭，倒扣在盘子里。将炒好的西兰花和海参摆放在米饭旁。再将锅中的汤汁收浓一些，可加入少许淀粉水。一份美味的海参捞饭便大功告成！
快来尝试一下这道美食吧！品味其中的美味与营养，相信会让你回味无穷。